Comment nous avons obtenu 375 000 € de subvention pour Delibread

Étude de cas : Delibread

Client : Delibread
Secteur : Boulangerie semi-industrielle – pains burgers pour chaînes de restauration
Responsable interviewé : Vincent WAGUET – Dirigeant

Delibread, société créée en 2016, est une boulangerie semi-industrielle spécialisée dans la production de pains burgers pour les chaînes de restauration.

Avec 48 salariés et un chiffre d'affaires de 8,5 millions d'euros, l'entreprise fait face à un choix stratégique décisif en 2024.

Delibread face à un choix stratégique : stagner ou investir pour croître

En 2024, Vincent se retrouve à un carrefour. Deux options s'offrent à lui :

Option 1 : Rester sur les capacités actuelles de production. L'entreprise est rentable, tout fonctionne bien, mais elle est bloquée en termes d'outils de production et de diversité de gammes.

Option 2 : Remettre la main au panier et investir massivement dans le renouvellement du parc machines pour augmenter de 20 à 25 % la capacité de production.

Vincent choisit la seconde option. Un projet d'investissement ambitieux de 905 250 euros comprenant des machines d'emballage, des congélateurs, un chariot élévateur et une encartonneuse.

"C'était un choix stratégique clair. Soit on restait bloqués, soit on se donnait les moyens de grandir vraiment."

Un contexte concurrentiel qui transforme l'opportunité en urgence

Le timing n'est pas anodin. Beaucoup de concurrents de Delibread sont en train de déposer le bilan.

Vincent récupère leurs clients.

Cette dynamique de marché renforce encore davantage la nécessité d'investir maintenant pour absorber cette nouvelle demande.

Mais un investissement de cette ampleur nécessite un financement solide. Les banques suivent, mais sans subvention, elles auraient suivi "avec du mal".

"Quand tu expliques à ta banque que 20 % du parc machine va être subventionné, cela fait pencher la balance pour obtenir le crédit. C'est quand même pas mal."

La subvention PM'Up a donc été déterminante pour sécuriser le financement bancaire et permettre à Vincent de faire ce choix stratégique.

Pourquoi Delibread a choisi Consulto malgré une expérience préalable des aides publiques

Vincent n'est pas un novice en matière d'aides publiques.

Sur d'autres entreprises, il avait déjà obtenu 360 000 euros cumulés de subventions via Réseau Entreprendre, la French Tech ou France Initiative.

Il connaît le sujet. Il sait monter des dossiers.

Alors pourquoi passer par Consulto cette fois ?

La réponse tient en un mot : le temps.

"Je me rappelle très bien du temps et de l'investissement que cela m'avait demandé. C'était hyper chronophage. Présentations de projet, jurys, dossiers... L'expérience était cool, mais très longue."

Pour Delibread, Vincent cherchait une solution différente : être accompagné sans sacrifier des journées entières à monter des dossiers administratifs.

Et puis, cette fois, Vincent ne savait pas exactement à quoi il pouvait prétendre pour son activité de boulangerie semi-industrielle. Il n'aurait pas su par où commencer.

La découverte de Consulto : un email au bon moment

Vincent découvre Consulto via un email de prospection.

"Au départ, je me suis dit 'pourquoi pas', j'ai appelé. Le feeling s'est bien passé dès le premier échange. J'ai besoin d'un bon feeling pour me lancer."

Un accompagnement réactif et structuré

Une fois la collaboration lancée, Vincent a travaillé avec un chargé de projet dédié chez Consulto.

"Ça a été plutôt simple. Thomas avait beaucoup mâché le travail. Je devais lister les investissements et montants prévus, mais Thomas a énormément reformulé des choses. J'étais trop précis sur certains investissements, il fallait être un peu moins technique."

Ce qui a marqué Vincent ? La réactivité.

"Thomas était très réactif pour toute demande d'information. En tant que dirigeant, je déteste quand j'appelle quelqu'un et qu'il ne répond pas dans les 24 heures. Chez Consulto, je n'ai jamais été confronté à ça. Ça a vraiment été facile et fluide."

En termes d'investissement personnel, Vincent souligne que l'accompagnement ne lui a pas demandé beaucoup de temps.

"Je n'ai pas eu à bosser énormément. Thomas s'est occupé de tout ce qui était structuration du dossier."

Les résultats : 375 000 € de PM'Up obtenus

Grâce à l'accompagnement de Consulto, Delibread a obtenu 375 000 euros de subvention PM'Up pour un projet d'investissement de 905 250 euros.

Un résultat d'autant plus appréciable que Vincent reconnaît :

"Sans Consulto, je n'aurais même pas fait la démarche. Je ne pensais pas que j'avais le droit à cette aide, et je n'avais pas le temps de m'en occuper."

Vincent aurait-il pu le faire seul ? Oui, probablement.

Mais il ne l'aurait tout simplement pas fait.

Un impact financier concret pour l'entreprise

Cette subvention PM'Up va avoir un impact direct et immédiat sur la trésorerie de Delibread.

"Ça va même très fortement nous aider. On va gagner 3 à 4 mois de remboursement d'encours. Ça va faire énormément de bien. Que du positif sur le global."

Et le projet ne s'arrête pas là.

Vincent confirme que de nouveaux investissements sont déjà dans les tuyaux, notamment un déménagement vers de nouveaux locaux pour accompagner la croissance.

"Aujourd'hui, on tourne à 120 % de capacité de production. On devrait refaire une vague d'investissement bientôt, avec la même logique."

Le mot de la fin

Vincent – Dirigeant de Delibread :

"Si je devais résumer en une phrase mon expérience avec Consulto, je mettrais en avant la disponibilité et la réactivité. Dans mon travail, j’aime la réactivité, l’efficacité. Je l’ai trouvé chez Consulto. Ça a vraiment été facile et fluide. C'était même plus compliqué avec le financeur public qu'avec Consulto !"

Conclusion : Delibread, un cas d'accompagnement fluide et efficace

Le cas Delibread illustre parfaitement ce que Consulto apporte aux dirigeants :

✅ Un gain de temps considérable : pas de journées perdues en démarches administratives, même pour un dirigeant qui connaît déjà le sujet.

✅ Une structuration professionnelle : le dossier est monté par des experts qui savent exactement quoi dire et comment le dire, avec reformulation et vulgarisation.

✅ Un accompagnement humain : un chargé de projet dédié qui devient le relais entre l'entreprise et les financeurs.

✅ Des résultats concrets : 375 000 euros de subvention pour accélérer la croissance et sécuriser le financement bancaire.

Un exemple clair d'entreprise qui a fait le choix de déléguer pour mieux se concentrer sur son cœur de métier : produire, grandir, et saisir les opportunités de marché au bon moment.

Vincent Waguet
Dirigeant de Delibread